Szkolenie pt.: „Chromatografia gazowa sprzężona ze spektrometrią mas – metody analityczne w praktyce”

Wychodząc naprzeciw potrzebom osób zainteresowanych poszerzeniem swojej wiedzy, przygotowaliśmy szkolenie, będące praktycznym przewodnikiem po chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią mas (GC-MS). Treści przedstawione na szkoleniu będą skoncentrowane wokół praktycznych aspektów pracy z aparatem GC-MS oraz projektowaniu i przeprowadzaniu analiz. W trakcie kursu, Uczestniczki i Uczestnicy zostaną zapoznani z podstawowymi pojęciami związanymi z aparaturą, teorią chromatografii, analizą jakościową i ilościową oraz metodami analitycznymi. Dodatkowo w trakcie szkolenia uczestnicy będą opracowywali w grupach metody analityczne dla indywidualnych case study, dzięki czemu zdobyta wiedza i umiejętności będą mogły być wykorzystane w codziennej pracy.

Celem szkolenia jest zbudowanie podstaw do samodzielnego obsługiwania aparatury i projektowania rzeczywistych metod analitycznych.

Szkolenie przeznaczone jest dla osób zainteresowanych analizą związków lotnych, szczególnie pochodzących z żywności i innych matryc naturalnych. Treści zawarte w szkoleniu będą użyteczne zarówno w badaniach akademickich, jak i oznaczeniach w przemyśle.

1. Części aparatu i związane z nimi parametry.
2. Podstawy teorii chromatografii.
3. Metody analityczne – cel analizy a dobór parametrów.
4. Przygotowanie i przeprowadzenie analizy jakościowej.
5. Przygotowanie i przeprowadzenie analizy ilościowej.
6. Część praktyczna – przygotowanie teoretycznych założeń analizy w oparciu o określone case study.

O prowadzącym

dr hab. inż. Jacek Łyczko, prof. UPWr, ukończył studia na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu w 2017 roku. W tymże roku rozpoczął w Katedrze Chemii, Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności macierzystej Uczelni studia doktoranckie. Stopień doktora w dyscyplinie technologii żywności i żywienia uzyskał w 2021 roku, zaś habilitację w 2024 roku. Obecnie, dr hab. inż. Jacek Łyczko jest pracownikiem badawczo-dydaktycznym w Katedrze Chemii Żywności i Biokatalizy UPWr.

Jego zainteresowania naukowe związane są z zagadnieniami analityki chemicznej, w szczególności chromatografii, głównie w odniesieniu do żywności i jej jakości. W swojej pracy zajmuje się przede wszystkim analizą olejków eterycznych i profili aromatycznych ziół, przypraw oraz roślin farmakopealnych, a także oceną wpływu procesu suszenia na jakość roślin. W ramach tych zagadnień odbył kursy dotyczące analizy chromatograficznej w Polsce, Niemczech i Japonii. Pełnił funkcję kierownika projektu Jakość zapachowa ziół jako efekt korelacji pomiędzy składem związków lotnych a materią roślinną – określona na przykładzie roślin z rodzaju Mentha, finansowanego przez Narodowe Centrum Nauki w ramach projektu PRELUDIUM-18. Obecnie jest kierownikiem projektu Nowej generacji środki regulujące apetyt – użyteczne w opiece długoterminowej oraz kontroli masy ciała finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach konkursu Lider XI.